• Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'un duyurusuyla Kapadokya, İstanbul, İzmir ve Muğla'nın ardından Michelin Rehberi'nin 2026 seçkisine dahil edildi.
• Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Kapadokya'nın mutfak geleneğinin bölgeyle derin bir bağ içinde olduğunu ve şeflerin yerel ürünleri ustalıkla kullandığını belirtti.
• Kapadokya'daki Michelin Rehberi restoran seçkisi, diğer şehirlerle birlikte 4 Aralık 2025 tarihinde İstanbul'da düzenlenecek bir törenle duyurulacak.

Kapadokya'nın mutfağı dünya sahnesinde

Bakan Ersoy, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, "Orta Anadolu'nun binlerce yıllık lezzet mirasını bugüne taşıyan Kapadokya, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın ardından Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edildi" ifadelerini kullandı. Bu adımın, gastronomi turizminde Türkiye'nin ulaştığı yüksek seviyeyi bir kez daha ispatladığını belirten Ersoy, süreçte emeği geçen Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı ile Kapadokya Alan Başkanlığı'na teşekkürlerini iletti.

Kültür ve Turizm Bakanlığı'ndan yapılan açıklamaya göre, Hititlerden Roma İmparatorluğu'na, Selçuklulardan Osmanlılara uzanan zengin bir medeniyetler mirasına ev sahipliği yapan Kapadokya, sadece eşsiz doğal güzellikleriyle değil, mutfağıyla da uluslararası platformlarda dikkat çekiyor. Bölgenin, tandır yemeklerinden güveçlere, fermente lezzetlerden yöresel mezelerine kadar geniş bir yelpazede sunduğu tatlar, Michelin Rehberi'nin müfettişlerinin ilgisini çekmeyi başardı.

Michelin yetkililerinden tam not

Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec de Kapadokya'nın seçkiye dahil edilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Poullennec, "Kapadokya'nın mutfak geleneği bölgeyle derin bir bağ içinde, şefler yerel ürünler ve tarımı ustalıklarının her aşamasında temel birer unsur olarak kullanıyor. Bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz: Kapadokya'nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek" şeklinde konuştu. Bölgenin kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin müfettişler üzerinde derin bir etki bıraktığını vurguladı.

İlk seçki Aralık ayında açıklanacak

Kapadokya'daki ilk Michelin Rehberi restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla'daki seçkilerle birlikte 4 Aralık 2025'te İstanbul'daki Four Seasons Hotel Bosphorus'ta düzenlenecek törenle kamuoyuna duyurulacak. Tüm seçkiye Michelin Rehberi'nin internet sitesi ve mobil uygulamaları üzerinden erişilebilecek.

Kapadokya'nın bu prestijli rehbere dahil edilmesi, bölge turizmine ve Türk mutfağının tanıtımına büyük katkı sağlaması bekleniyor.