• TÜRKYED Başkanı Nihat Çelik, Karaman, Konya, Niğde ve Ankara'dan Balıkesir'e getirilen kuzuların "Balıkesir kuzusu" markasıyla satıldığını iddia etti.
• Bu usulsüz markalama ve lojistik maliyeti nedeniyle kilogram fiyatının en az 100 lira artarak kırmızı etin 1.000 liraya ulaştığı öne sürüldü.
• Çelik, 60 milyon küçükbaş hayvan varlığına karşın Balıkesir'in 500 bin hayvanının, İstanbul'un bir günlük tüketimine ancak denk geldiğini belirterek çelişkiye dikkat çekti.
• Uzman, bu durumun hem Balıkesirli üreticiye hem de yüksek fiyatlarla et tüketen tüketiciye zarar verdiğini ifade etti.

Tarımsal Üretim ve Küçükbaş Yetiştiricileri Derneği (TÜRKYED) Genel Başkanı Nihat Çelik, kırmızı et sektöründeki haksız fiyat artışına neden olan büyük bir "oyunu" ileri sürdü. Çelik, Karaman, Konya ve Ankara gibi illerden getirilen kuzuların Balıkesir'deki mezbahalarda kesilip kaşelenerek "Balıkesir kuzusu" markası altında satıldığını iddia etti. Bu yöntemle ete lojistik ve marka maliyeti eklenerek fiyatın en az 100 lira artırıldığı belirtiliyor.

"Geri kalan 59 milyon hayvanın kuzusu nerede?"

Nihat Çelik, iddiasını çarpıcı bir istatistikle destekledi. Türkiye genelindeki küçükbaş hayvan varlığının 60 milyon olduğunu, Balıkesir'de ise bu sayının sadece 500 bin olduğunu belirtti. Çelik, Balıkesir'deki 400 bin anaç hayvandan elde edilecek kuzu etinin, İstanbul'un bir günlük tüketimine neredeyse denk geldiğini söyledi. Çelik, bu duruma tepki göstererek, "Her kasap diyor ki Balıkesir kuzusu satıyorum. O halde diğer illerin kuzuları nerede? Karaman, Konya, Niğde, Ankara gibi tüm illerden kuzu yüklenip Balıkesir'e gidiyor, orada kesim yapılıp, kaşe vurulup oradaki kuzu tekrar bize dönüyorsa et fiyatları yükselir" ifadelerini kullandı.

Çelik'e göre, bu ticari oyun sonucunda kırmızı etin kilogram fiyatı 1.000 liraya ulaşırken, lojistik, işletme kârları ve Balıkesir kuzusu markası nedeniyle fiyata en az 100 lira fark yansıtılıyor. Bu durumun, mesleği kendi çıkarlarına alet eden bir grup aracı tarafından yapıldığını belirten Çelik, Tarım Bakanlığı'nı denetimler konusunda uyardı.

Tüketicinin üretim yerini anlaması zor

Çelik, sorunun çözüme kavuşturulması gerektiğini vurgularken, vatandaşın satın alınan kuzu etinin üretim yerini anlama ihtimalinin düşük olduğunu dile getirdi. Sadece market ve kasapların satın alma sorumlularının mezbahanın sertifikasına bakarak kuzunun üretim yerini anlayabileceğini belirten Çelik, bu oyunun sırf ürünü pahalı satmak için yapıldığını iddia etti.

Öte yandan, Çelik daha önce kırmızı ete satış öncesi tazyikli su sıkılarak gramajların artırıldığını ancak bu durumun deşifre edilmesiyle sona erdiğini de sözlerine ekledi. Çelik, "Şimdi reyondaki ette su birikmesi göremezsiniz. Artık bunu yapmaya cesaret edemiyorlar" dedi.