• Ayvalık'ta bu yıl 200-250 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor.
• Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, 2025-2026 sezonu zeytinyağının kalitesinin mükemmel olduğunu ifade etti.
• Ayvalık, zeytinyağı ve turizm alanında yeni projelerle uluslararası bir merkez olmayı hedefliyor.

Türkiye'nin önemli zeytinyağı üretim merkezlerinden Ayvalık'ta, bu yıl 200-250 bin ton arasında rekolte (tarımda 1 yıl içinde elde edilen bir ürün toplamı) beklentisi olduğu açıklandı. Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, geçtiğimiz yıldan kalan stoklarla birlikte zeytinyağında arz sıkıntısı yaşanmayacağını belirtti.

Türkiye, zeytinyağı ihracatında önemli bir oyuncu

Ayvalık, kaliteli zeytinyağı üretimiyle tanınan ve 300 yaşın üzerinde milyonlarca zeytin ağacına ev sahipliği yapan bir bölge. Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, "Ayvalık Zeytinyağı, Avrupa Birliği tescil süreci devam eden dünyanın en iyi 3 zeytinyağından biri olarak gösteriliyor." dedi.

Türkiye'nin 2022-2023 döneminde 725 milyon dolar, 2023-2024 döneminde ise 506 milyon dolar zeytinyağı ihracatı geliri elde ettiğini belirten Uçar, Ayvalık'ın bu başarıda önemli bir rol oynadığını vurguladı. Bu yıl "yok yılı" olarak tabir edilmesine rağmen, geçen yıldan kalan 200 bin ton stokun arz sıkıntısını engelleyeceğini söyledi.

Yeni projeler ile sektör ve turizm güçleniyor

Zeytinyağı sektöründe kalitenin korunması ve borsanın oluşturulması amacıyla "Kuzey Ege’de Zeytinyağında Lisanslı Depoculuk" projesinin hayata geçeceğini duyuran Uçar, bu projenin Türkiye'de bir ilk olacağını ifade etti. Proje, Balıkesir Valiliği ve 9 oda ile borsanın ortak çalışmasıyla ilerliyor.

Öte yandan, Ayvalık'ın turizm potansiyelini artırmak için de çalışmalar yapılıyor. Uçar, 16-19 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek olan Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali’nin, zeytinyağı ve turizm değerlerini bir araya getireceğini söyledi. Şehir, tarihi dokusu, doğal güzellikleri ve zengin mutfağıyla Avrupalı ve Çinli turistleri hedefliyor. Ayrıca, gıda israfını önlemek ve sürdürülebilir turizmi teşvik etmek amacıyla otel ve restoranlarda "Sıfır Atık Mutfak Ayvalık" projesini başlattıklarını da ekledi.